У червні стартує сезон заготовок, а засолені огірки в банку – одна з популярних страв. Є десятки різних рецептів, але є одна досить поширена проблема – помутніння розсолу.
Дотримання кількох правил приготування маринованих огірків позбавить такого сценарію, адже помутніння іноді завершується «вибухом» банок.
Досить не повторювати помилок, які роблять багато господинь. Досвідчені кулінари на основі своїх невдач визначили 5 хитрощів, пов’язаних із приготуванням маринованих огірків.
Помутніти розсіл може через те, що банки погано вимиті: залишилися сліди забруднень, пил або миючий засіб. Щоб не зіткнутися із цією проблемою, потрібно на совість мити банки.
Перед приготуванням огірки, часник, пряні трави та інші інгредієнти ретельно миють. Якщо зробити це абияк, то висока ймовірність помутніння.
Кришки захищають консерви від впливу довкілля, підтримують оптимальну мікрофлору. Низькоякісні кришки можуть не впоратися із цим завданням, а результат відомий – помутніння.
Для засолювання використовують виключно велику кухонну сіль. Кулінари вказують, що морська та йодована для цього завдання не годяться.
Не всі огірки підходять для маринування. Господині вибирають ті сорти, які можуть бути використані для даної мети.
Якщо ви хочете, щоб ваша голова була в теплі цієї осені і при цьому загальний…
Вибираємо найпопулярніші моделі серед різних модних трендів які будуть актуальні в цьому осінньо-зимовому періоді. Скінні…
Стрижка метелик — модна популярна зачіска, яка передає ретровайб. Вона поєднує елементи багатошарових стрижок, створює…
Оверсайз-одяг завжди у пріоритеті у модниць, але восени він особливо затребуваний. По-перше, в ньому дуже…
З настанням холодів з шаф достаються пуховики, дублянки та куртки, але часто ми забуваємо про…
Для поціновувачів суконь холодна погода не є причиною відмовлятися від жіночних та елегантних образів. Втім,…