Кулінарія

Як з допомогою розсолу приготувати кляр для риби і курки

Часто після того, як із банки з консервацією всі соління потрапляють на стіл, розсіл, в якому маринувалися овочі, безжально виливається. Мало хто знає, що солона рідина може знайти повторне застосування та надасть звичним стравам новий та яскравий смак.

Подробиці

Один із таких способів повторного застосування полягає у приготуванні кляру для риби або курки.

Для цього склянку огіркового розсолу потрібно влити в миску з такою ж кількістю муки.

До суміші, що вийшла, додайте 2 яйця і дрібку соди. Після цього ретельно збийте масу, щоб у ній не залишилося грудочок.

Залишилося додати 1 столову ложку олії, і чудовий кляр готовий.

У приготовлених таким чином рибі чи м’ясі кислота розсолу не відчувається – від рідини залишається лише легкий пряний аромат.

Якщо замість пшеничного борошна додати кукурудзяну, кляр вийде не тільки ще пухнастішим, але й матиме приємний яскраво-жовтий відтінок.

Кавун Наталія

Закінчила Харківський національний університет імені В. Н. Каразіна, факультет журналістики. Головний редактор розділів “Краса”, “Лайфстайл”.

Останні новиники

Як за допомогою колготок візуально зробити ноги стрункішими

Мати кращий вигляд, бути вищою, стрункішою — бажання кожної жінки. Ніхто не відмовиться від можливості…

3 години тому

Урок макіяжу: як зробити ефектні стрілки тінями

Малювати стрілки — вміння, яке з кожним разом стає все досконалішим. І для цього не…

4 години тому

Як правильно носити широкі джинси, щоб не виглядати мішкувато

Широкі джинси впевнено утримують пальму першості серед інших моделей. Вони популярні, бо мають чимало можливостей…

5 години тому

На що замінити гарніри з картоплі при схудненні: менше відчуття голоду та більше користі

Схуднути до весни та літа — стратегічний план для багатьох дівчат та жінок. Більшість з…

15 години тому

Як носити сукні в сезоні весна 2025: модні експерименти

Гарна сукня асоціюється з туфлями на шпильці. Це вишукано та елегантно, але не для повсякденних…

15 години тому

Один з найцікавіших трендів на весну 2025 — спідниця-штани

Жіночність та практичність — саме таку характеристику можна дати спідниці-штанам. Одяг 2в1 в прямому розумінні…

16 години тому