Здавалося б, така нехитра дія, як варіння яєць, не може приховувати будь-які секрети.
Однак це далеко не так: причина складності варіння яєць полягає в тому, що білку та жовтку потрібна різна температура.
Щоб білок схопився, йому достатньо 82 градуси – за таких умов він не нагадуватиме на смак гуму.
У свою чергу, жовтку потрібна температура 77 градусів. Зайве тепло призводить до того, що він стає розсипчастим і покривається нальотом зеленого кольору.
Якщо ви спробуєте зварити яйця за рецептом, описаним нижче, ви побачите, що цей продукт може мати більш ніжну текстуру, ніж яйце, приготовлене звичайним способом.
Щоб варена «куряча ікра» вийшла надзвичайно смачною, покладіть яйця в холодну воду та поставте на плиту.
Після цього слід почекати, коли вода закипить і вимкнути вогонь. Як тільки ви виконаєте цю дію, накрийте кришкою кастрюлю.
Через 10 хвилин кришку можна зняти і поставити яйця остуджуватись – для цього залийте вміст каструльки холодною водою і трохи зачекайте.
Ця проста послідовність дій відкриє вам смак варених яєць з нового боку.
Ще недавно тонкий ремінь був забутий і схований у глибини шафи. Але сьогодні він знову…
Кожному з нас знайоме це почуття: позаймався у залі, а наступного дня м'язи «гудуть». Чи…
40 років - це вік, коли можна зітхнути з полегшенням. Помилки молодості позаду, кар'єра та…
Пояс може значно змінити образ, якщо використовувати його з розумом. Один із перших нетривіальних випадків…
Що вдягнути з настанням холодів, щоб не замерзнути? Найактуальніше питання, яке ми задаємо собі у…
Цього осінньо-зимового сезону шуби зробили тріумфальний камбек і тепер знову носять горде звання наймоднішого верхнього…