Як приготувати квасолю без замочування

Квасоляний суп або салат з додаванням квасолі – дуже смачні та корисні страви. Квасоля є легкозасвоюваним білком і може стати відмінною альтернативою м’ясним продуктам. До того ж, у бобових містяться речовини, що пригнічують апетит та перешкоджають засвоєнню швидких вуглеводів.

Подробиці

Цей факт робить квасолю улюбленою стравою людей, що сидять на дієті або дотримуються принципів правильного харчування.

Проте з приготуванням страв із квасолі доведеться трохи повозитися.

Насамперед, боби слід замочити і залишити їх у такому стані на кілька годин, а то й на ніч.

Якщо ви забігалися і в потоці домашніх справ забули залити квасолю водою, щоб наступного дня порадувати домочадців смачним обідом або вечерею, це легко виправити.

Насипте необхідну кількість квасолі в ємність, що підходить для мікрохвильової печі, і залийте водою. Сюди ж додайте щіпку соди.

Відправляйте тарілку з бобовими в мікрохвильову піч на 10 хвилин, включивши повну потужність.

Після цієї нехитрої дії можна готувати квасолю звичним способом.