Найсмачніші хрустики у цукровій пудрі, як у дитинстві: рецепт з бабусиного записника

Хрустики – найсмачніша випічка родом з дитинства. У подробицях читайте рецепт, якому понад 50 років. Приготуйте та посмакуйте.

Подробиці

Для тіста вам знадобиться:
100 г сметани
1 яйце
20 г вершкового масла
40 г цукру
5 г спирту (коньяк, горілка)
5 г оцту
230-250 г борошна
цукрова пудра для посипки

Для смаження:
200 г олії
1 ч. л. спирту в олію, це для того, щоб тісто не вбирало в себе жир.
Приготування:
Змішайте сметану, яйце, масло, цукор, спирт, оцет та борошно. Тісто повинно бути м’яке еластичне. Розкачайте його на тонкий прямокутник та ділимо на 8 вертикальних частин і сформуйте хрустик.

Смажимо на добре розігрітій з олією сковорідці з обох сторін. Викладаємо на паперову серветку й посипаємо цукровою пудрою, якщо любите. Готуйте та смакуйте.