Кондитерами визначено найкращий рецепт шоколадного бісквіта для бенто-торта

Бенто-торти стали дуже популярні, як сюрприз чи привітання. Якщо маленький торт може помістити в невелику коробку з кришкою чи в ланчбокс, то це вже бенто. А бісквіт для нього повинен бути ніжний. Бенто-торт нагадує велике тістечко або ж мініатюрний торт. Саме для нього й можна приготувати шоколадний бісквіт за цим рецептом.

Інгредієнти

Для приготування потрібні такі продукти:

• курячі яйця — 2 шт. (беріть категорію С1);
• цукор-пісок — 200 г;
• пшеничне борошно — 200 г;
• алкалізоване какао — 40 г;
• розпушувач — 7 г;
• сода — 3 г;
• молоко — 140 г;
• олія — 60 г;
• окріп — 70 г.

Як приготувати бісквіт

Починаємо з класики жанру, а саме потрібно змішати разом сухі інгредієнти. Не забудьте просіяти борошно. Вбийте яйця та перемішайте. На цьому ж етапі треба влити половину від загальної кількості молока. Вимішайте все.

Рекомендується випікати в духовці, в якій можна включити режим «верх-низ». Деко вистеліть пергаментом, а по ньому розподіліть тісто. Випікайте протягом 20 хвилин. Максимум 25 хвилин. Перевірте зубочисткою, щоб була суха.

Бісквіт охолодіть та виріжте кільцем потрібного діаметру. Смачного!