Названо продукти, які уповільнюють старіння мозку

Вчені провели дослідження й з’ясували, що речовини, які містяться у певних продуктах харчування, сповільнюють старіння мозку.

Подробиці

Після проведеного експерименту та після обстежень піддослідних, вчені з Університету Іллінойсу та Університету Небраски-Лінкольна з’ясували, що у пацієнтів, які харчувалися наближено до середземноморської дієти, мозок повільніше старіє.

Які продукти треба вживати

Цільнозерновий хліб, крупи, фрукти й овочі у необмеженій кількості, оливкову олію, бобові. Замість цукру – мед. Також корисні тваринні білки з риби, морепродуктів, свійської птиці та невеликої кількості червоного м’яса, продукти з козячого та овечого молока, багато зелені.

Речовини, які допомагають мозку:

• Каротиноїди, які є в моркві й гарбузі, знижують запалення й захищають клітини від ушкоджень.
• Антиоксиданти, які є в зелені шпинату та горіхах.
• Вітамін Е.
• Жирні кислоти, які містяться в оливковій олії та рибі.
• Холін, який є у субпродуктах та яєчних жовтках.