До м’яса або каш: універсальна смачна грибна підлива

Вам знадобиться трохи більше 10 хвилин, щоб приготувати грибну підливу за цим рецептом.

Подрібніть два тонкі пагони цибулі-порею або використовуйте одну цибулину. На сковороду вилийте три столові ложки рослинної олії, розігрійте її і додавайте цибулю. Доведіть її до м’якості, після цього додайте дві жмені заморожених печериць або будь-яких лісових грибів.

Вогонь зробіть на максимум на п’ять хвилин, щоб випарилася рідина.

Після цього зменшіть його і дайте цибулі та грибам пару хвилин протушкуватись.

У цей час змішайте 1,5 столові ложки борошна та 200 мл сметани 10 % жирності. Вилийте в сковороду, посоліть все, розведіть до консистенції водою або м’ясним бульйоном, доведіть до кипіння.

Після цього потрібно поперчити та додати прованські трави до смаку.

Подавати з гарячим гарніром чи м’ясом.