Мойва тушкована з цибулею на сковороді: швидко та смачно

Швидка та смачна страва для повсякденного меню! Мойва тушкована з цибулею на сковороді дуже смачна в поєднанні зі сметаною, яка робить смак риби м’якшим і ніжнішим. Страва відмінно підійде до будь-якого гарніру, особливо до овочевих салатів та круп.

Інгредієнти:

• Мойва – 200 гр
• Цибуля – 1 шт.
• Сметана – 2 стол. л.
• Молоко – 100 мл
• Рослинна олія 20 гр
• Сіль – за смаком
• Спеції сухі – за смаком

Приготування:

Якщо риба заморожена, заздалегідь витягніть її з морозильної камери, щоб вона розморозилася при кімнатній температурі. Мойву помийте та обсушіть паперовми рушниками. Сметану та молоко можна використовувати будь-якої жирності. Чим більше жирність сметани, тим густіше буде соус.

Цибулю почистіть, промийте і дрібно наріжте.

На гарячу сковороду налийте трохи олії і злегка обсмажте нарізану цибулю 1-2 хвилини.

Потім викладіть в сковороду мойву і обсмажуйте її разом із цибулею на невеликому вогні 5-7 хвилин. Риба готується дуже швидко.

В окремій склянці змішайте молоко та сметану. Додайте сіль та спеції для риби.

Залийте рибу сметанним соусом, доведіть все до кипіння і тушкуйте рибу під кришкою, на повільному вогні ще 2-3 хвилини. Щоб риба не розвалювалася під час приготування, не потрібно часто перемішувати.

За цей час риба встигне просочитися вершковим смаком. Зніміть сковороду з вогню та подавайте до столу ще гарячою.

Ідеальним гарніром стане картопляне пюре та свіжі овочі.

Смачного!