Безе (меренга) на перший погляд, досить проста річ, але з трьох інгредієнтів не завжди ідеально все виходить. Є особливості приготування, про які потрібно пам’ятати. Зрештою, якщо не вийшло зробити безе перший раз, то наступний точно все буде ідеально.
Для безе потрібні такі три продукти:
Змішайте всі інгредієнти разом. Поставте на парову баню. Починайте збивати їх. Зверніть увагу. Спочатку міксер повинен бути на малій швидкості, а потім на максимальній. Збивайте до отримання густої маси білого кольору.
Перекладіть в кондитерській мішок. Відсадіть на деко з пергаментом безе. Тепер важливий момент. Потрібно висушити безе. Зробіть температуру 70 градусів та привідкрийте дверцята духовки. Знадобиться 2 години, щоб безе висохло.
Якщо зробити все правильно, то воно не буде здуватися та тріскатися. Важливо, щоб жодна частинка жовтка не попала до білків. Зверніть увагу на температурний режим. Якщо бачите, що безе починає здуватися, потрібно зменшити температуру. Смачного!
Миття посуду — це прекрасно, але потрібно попіклуватися й про економію. Не всі знають, що…
Питання вологості в житлових приміщеннях актуальне для багатьох. Як для багатоквартирних будинків, так і для…
Ламінат давно вже став альтернативою для звичайного паркету. Він простий у вкладанні, більш доступний за…
Всі ми різні: хтось обожнює засинати в обіймах коханої людини, а хтось обличчям до стіни.…
Незалежно від того, чи збираєтеся ви в подорож вихідного дня або тривалу відпустку, розмістити все…
Пара годин біля басейну — і вас уже хилить у сон, а якщо провести на…