Безе (меренга) на перший погляд, досить проста річ, але з трьох інгредієнтів не завжди ідеально все виходить. Є особливості приготування, про які потрібно пам’ятати. Зрештою, якщо не вийшло зробити безе перший раз, то наступний точно все буде ідеально.
Для безе потрібні такі три продукти:
Змішайте всі інгредієнти разом. Поставте на парову баню. Починайте збивати їх. Зверніть увагу. Спочатку міксер повинен бути на малій швидкості, а потім на максимальній. Збивайте до отримання густої маси білого кольору.
Перекладіть в кондитерській мішок. Відсадіть на деко з пергаментом безе. Тепер важливий момент. Потрібно висушити безе. Зробіть температуру 70 градусів та привідкрийте дверцята духовки. Знадобиться 2 години, щоб безе висохло.
Якщо зробити все правильно, то воно не буде здуватися та тріскатися. Важливо, щоб жодна частинка жовтка не попала до білків. Зверніть увагу на температурний режим. Якщо бачите, що безе починає здуватися, потрібно зменшити температуру. Смачного!
Моркву сіємо до 15–20 квітня, буряк — з 15 квітня по 5–10 травня, залежно від…
Витягування розсади — не нова тема для дачників та городників. Щороку з нею стикається багато…
Прикраси мають особливий шарм, власний почерк в образі. Вони або доповнюють його та роблять візуально…
Посієш моркву просто в землю — і виросте щось тонке, викручене, як старий шуруп. А…
Граблі — зручний інструмент, але разом з тим він може зробити суттєву проблему для городніх…
Аксесуари потрібні завжди. Саме вони роблять його візуально цікавим, вишуканим, іноді неординарним. Навіть базовий образ…