Як приготувати запечені перці для брускет та на закуску

З болгарських перців можна приготувати дуже апетитну закуску або доповнення до улюблених тостів, брускет. Ви будете в захваті від них. Рецепт приготування читайте далі.

Інгредієнти

Для приготування потрібні такі продукти:

• болгарські перці;
• оцет 9%  — 1 ст.л.;
• кріп;
• петрушка;
• оливкова олія — 2 ст.л.;
• часник  — 1-2 зубчики;
• сіль, перець.

Як приготувати

Перці вибирайте м’ясисті. Поставте в духовку запікатися. Коли дістанете, накрийте їх, щоб вони відпарилися. Тепер з них можна легко зняти шкірку.

Переходимо до головної частини — до заправки. Для цього потрібно змішати разом олію, оцет, сіль, зелень (круп чи петрушка) подрібнена, чорний мелений перець. Заправте порізані перці та перемішайте. Зробіть собі смачно. На скибку хліба намастіть вершковий сир та покладіть такий перчик. Буде дуже добре. Смачного!