Кулінарія

Кондитери розповіли, чи потрібно змащувати пергаментний папір маслом

Пергаментний папір часто використовують при випіканні різноманітних кексів, пирогів, булочок та інших виробів з тіста. Мета полягає в зменшенні ризику їх прилипання до поверхні листа. В багатьох рецептах говорять, що пергамент потрібно змастити маслом або олією, маргарином.  Вибір жирової основи залежить від типу випічки.

Подробиці

Ніби й звична дія, коли говорять про потребу в змащуванні, але одночасно з тим можна того не робити. Є кілька випадків, коли цього можна уникнути.

Не кожен різновид тіста потребує масляного прошарку на пергаменті. Наприклад, якщо буде випічка з пісочного тіста. В ньому вже достатньо жирів, тому цього цілком достатньо.

Окрім того, для уникнення додаткового нанесення масла чи олії потрібно використовувати пергамент з силіконовим покриттям. Цього цілком достатньо, щоб нічого не прилипло до поверхні.

Пугачова Людмила

Закінчила Українську академію друкарства по спеціальності «Видавнича справа та редагування». Диплом редакторки переміг диплом економістки, відкривши в душі любов до текстів, а не до розрахунків та формул. Редактор рубрик lifestyle, кулінарія і поради.

Останні новиники

Професор назвав овочі, які допомагають контролювати рівень цукру в крові хворим на діабет

Вживання моркви може допомогти лікувати або запобігти діабету 2 типу через вплив овочів на регуляцію…

2 години тому

Спідниця з лелітками в повсякденних аутфітах: як стильно інтегрувати

Яскрава та блискуча, гарна та оригінальна — саме такою є спідниця з лелітками. Стереотипно міркувати,…

2 години тому

Найгарніші поєднання кольорів в одязі для жінок в сезоні зима-2025

Зима не є приводом для того, щоб носити тільки чорний або сірий. Хоча з будь-якими…

4 години тому

Критерії вибору шуби, в яку не шкода вкласти гроші на роки

Шуба належить до тих видів верхнього одягу, яка апріорі не може бути на один сезон.…

15 години тому

Найкращі чоботи для жінок: особливості вибору та трендові моделі

Холодна осінь чи зима супроводжуються потребою в нормальному, теплому та зручному взутті. Знайти таке з…

16 години тому

Чому жінки бояться бути стильними та модними: перелік частих відмовок

До кожної жінки рано чи пізно приходить усвідомлення, що в зовнішньому вигляді потрібно щось змінювати.…

17 години тому