Рік у рік дачники ведуть війну з кульбабою, яка легко захоплює всю ділянку. Але деякі дачники навчилися використовувати бур’ян з користю. Одні як компонент добрива, інші з лікувальною метою, а треті поділилися способом приготування кави.
Бур’яни викопують із коренем, який відокремлюють. Листя йде на добриво або інші цілі. Корінь ретельно відмивають від землі.
Верхній шар не чіпають, тому що самі корені в їжу не підуть, вони лише будуть зварені.
Коріння нарізають на невеликі шматочки завтовшки до 4 мм.
Шматочки кореня обсмажують на сухій сковороді до золотаво-коричневого кольору або запікають у духовці. Молоти їх не слід – напій буде дуже гірким.
Найбільш поширений спосіб приготування з використанням турки, в якій корінь варять разом із корицею або імбиром.
Колір та аромат напою насичені. Солодкуватий, горіхово-кавовий смак нагадує цикорій. Гірчинка в ньому є, але вона цілком приємна, як у зерновій арабіці, при цьому кислинки немає ніякої.
Травень – вирішальний місяць для формування майбутніх бутонів. Правильні дії зараз забезпечать яскраве та довге…
Яскраві нарциси здатні перетворити навіть скромну ділянку на весняний сад мрії. Однак пишне цвітіння потребує…
Зелені «монстри» постійно лізуть із землі і особливо небезпечна для троянд берізка — її коріння…
Хочете, щоб півонії по-справжньому пишно цвіли, так щоб погляд неможливо було відірвати. Зрозуміло, що слід…
Багато землеробів навіть не здогадуються, що просте поєднання двох культур здатне змінити їх ділянку. Йдеться…
Що перетворює звичайний фарш на кулінарний шедевр. Виявляється, все вирішує один незвичайний компонент, про який…