Кулінарія

Як приготувати млинці “як у бабусі”: хитрість у начинці

В кожної родини є свої улюблені начинки для млинців. Пропонуємо приготувати їх з грибною начинкою. Такі млинці будуть не лише смачними, а й ситними, та можуть стати вашими улюбленими.

Подробиці

В поєднанні з млинцями гриби здатні наситити організм протягом усього дня.

Складові

  • 250 г грибів (на ваш вибір);
  • головка цибулі;
  • 40 мл рослинної олії;
  • 200 г борошна;
  • 300 г молока;
  • 2 яйця;
  • сіль та цукор по 15 г.

Спосіб приготування

Готуємо тісто для млинців. Змішуємо яйця з цукром, молоком, сіллю. Збиваємо добре міксером, додаємо тепле молоко.

Далі потрібно додати борошно, але попередньо краще просіяти.

Змішуємо інгредієнти, додаємо олію, перемішуємо ретельно, щоб суміш у результаті була однорідною.

Тісто має трохи відстоятися за кімнатної температури і тільки тоді починаємо випікати млинці.

Млинці відразу смажимо всі, доки не закінчиться тісто.

Залишилося покласти на млинці готову начинку, що складається з маринованих грибів, цибулі та олії.

Гриби в млинцях краще, щоби були великими або розрізаними на половинки. Ви можете дрібно посікти гриби ножем.

Кладемо начинку, загортаємо млинціи, запікаємо у духовці 10 хвилин. Можна змастити сметаною.

Важлива нотатка! Для начинки гриби можна брати кількох видів, так навіть буде смачніше.

Якщо ви вирішили поексперементувати, то приготуйте замість млинців млинцеві мішечки з грибами та сметанним соусом.

Грицан Таня

Закінчила Харківську державну академію культури. Бібліотекар зі стажем, якій довелося змінити свій профіль на журналіста. Маю великий досвід городництва і кулінарії, завдяки чому знаходжу такі цікаві моменти в кожному з цих напрямів, про які ви могли і не знати.

Останні новиники

Модні тренди 2024, які залишаться актуальними в 2025 році

Тренди не можуть бути всі швидкоплинними. Причина досить очевидна. Просто деякі з модних тенденцій так…

7 години тому

Не поспішайте за новим одягом: три ознаки, що тренд скоро вийде з моди

Мода швидкоплинна. В цьому є великий сенс. Про це варто замислитися, коли на арені з'являється…

8 години тому

5 трендових образів із звичайною білою сорочкою на зиму

Біла сорочка часом здається найнуднішим предметом гардеробу, хоча обійтися без неї практично неможливо. Насправді, вирішити…

14 години тому

Як виглядають шапки, які будуть стильні в 2025 році

Ви помітили один тренд серед фешн-інфлюєнсерів? Цього сезону вони відводять одну з головних ролей аксесуарам.…

15 години тому

Цей «сніжний» манікюр ідеально підійде для зустрічі Нового року

Знайомимось із черговою версією трендового перлинного манікюру, натхненого сніговим вайбом грудня, який вже ось-ось на…

16 години тому

Светри та кардигани, які поєднуються із брюками та спідницями на високій талії

Трикотажні речі - це не тільки про зиму, вони необхідні кожній модниці цілий рік. Але…

21 годину тому