Їжа

Шеф-кухарі розповіли про спосіб покращення смаку риби

Рибу можна приготувати так, щоб від неї буде неможливо відірватися. Смачна, апетитна — вона може стати хітом серед інших страв. Все залежить від правильності підходу до приготування.

Подробиці

Тонкощі бездоганної риби розкривають шеф-кухарі. Вони рекомендують використовувати спеціальні доповнення. Найкраще себе зарекомендували:

  • фенхель;
  • пастернак;
  • аніс;
  • лимон;
  • корінь петрушки;
  • зелень.

Для запікання риби рекомендують використовувати фольгу. В такому форматі вона виходить дуже ніжною, а не сухою від дії високої температури. В такі конверти з фольги заведено додавати цибулю, лайм, лимон, зелень, помідори.

Якщо ви готуєте першу страву з риби, використовуйте спеції. Вони зроблять смак супу насиченим та ароматним. Спробуйте міксувати спеції. Для риби підійдуть такі: кунжут, насіння гірчиці, морква, коріандр, паприка, тамаринд, часник, мускатний горіх, лимонна цедра, кріп, перець чорний, лимонна трава, імбир, цибуля-порей, куркума.

Пугачова Людмила

Закінчила Українську академію друкарства по спеціальності «Видавнича справа та редагування». Диплом редакторки переміг диплом економістки, відкривши в душі любов до текстів, а не до розрахунків та формул. Редактор рубрик lifestyle, кулінарія і поради.

Останні новиники

Два секрети вирощування великих та солодких буряків

Досягти ідеального результату у вирощуванні буряків — це зібрати врожай великих та здорових коренеплодів. При…

3 години тому

Три принти, які залишаться актуальними на довгі роки

Кажуть, що в моді все циклічно. Одні тренди змінюють інші, але не все так однозначно.…

4 години тому

Три найцікавіших фільми про кулінарію та кохання

Фільми про кулінарію, їжу та поварів викликають великий інтерес. Не менше, ніж трилери, бойовики, мелодрами…

6 години тому

Три куртки, які більше ніхто не хоче носити в 2025 році

Верхній одяг можна носити роками і він буде залишатися актуальним. Сьогодні говоримо про куртки, які…

6 години тому

Для чого розсаді помідорів потрібно прищипувати корінь

Пікірування помідорів — переміщення розсади в індивідуальні місткості. Процедура потрібна для продовження розвитку рослини та…

8 години тому

У теплому сезоні не обійтися без яскравих кросівок і ось чому

З ростом популярності модних кросівок та й кількості їх відданих шанувальників іноді здається, що інші…

10 години тому