Досвідчені господині назвали перевірений спосіб засолювання сала: швидко і неймовірно смачно

Слов’янську кухню просто неможливо уявити без двох важливих атрибутів – червоного борщу та апетитного сала. Купувати готовий продукт не кожен хоче, оскільки звичніше солити сало, виходячи зі своїх смакових переваг. Пропонуємо вашій увазі простий спосіб, який дасть змогу насолодитися ідеальним продуктом.

Які інгредієнти необхідно підготувати:

• сало;
• сіль;
• паприка;
• перець чилі (мелений).

Як готувати:

Насамперед варто зазначити, що кількість спецій і солі ви маєте вибрати самостійно, оскільки хтось хоче зробити сало ароматнішим і прянішим (більше паприки), а комусь до вподоби гостра їжа (чилі).

Починаємо солити сало. Можна не боятися переборщити: відомо, що пересолити продукт неможливо.

Укриваємо і відправляємо в морозильну камеру на 3 дні.

Потім дістаємо, промиваємо водою, просушуємо паперовим рушником і натираємо цілим меленим чилі й паприкою.

Ховаємо сало в пергамент і відправляємо в холодильник на 2 дні.

Крім того, що це неймовірно смачний продукт, його варто їсти в обов’язковому порядку тим, хто хоче зміцнити імунну систему.