Як приготувати смачний мандариновий мармелад замість цукерок

Досить купляти магазинний мармелад та цукерки. Домашні солодощі корисніші, а ще в них смак значно яскравіший. Отримаєте максимальне задоволення, якщо приготуєте їх за цим рецептом.

Інгредієнти

Для приготування потрібні такі продукти:

мандариновий сік — 400 мл;
желатин — 35 г;
цукор — 100 г;
лимонна кислота — дрібка.

Як приготувати

Для приготування потрібен мандариновий сік. Краще брати натуральний, тому треба вичавити з мандаринів. За бажанням можна зміксувати з апельсинами. Це на ваш вибір. Скибки цитрусів треба перебити через блендер та процідити через сито.

Желатин залийте соком в кількості 70 мл. Залиште постояти на 10 хвилин.

Сік, який залишився, розмішайте з цукром. Туди киньте дрібку лимонної кислоти. Доведіть суміш до кипіння, виключіть вогонь та введіть желатин. Розмішайте, щоб він добре розчинився.

Цитрусову суміш з желатином охолодіть до кімнатної температури. Розлийте по формочках. Поставте в холодильник на кілька годин, щоб мармелад застиг. Потім можна обваляти в цукровій пудрі, але це вже за бажанням.

Пугачова Людмила

Закінчила Українську академію друкарства по спеціальності «Видавнича справа та редагування». Диплом редакторки переміг диплом економістки, відкривши в душі любов до текстів, а не до розрахунків та формул. Редактор рубрик lifestyle, кулінарія і поради.