Ідея для обіду: крем-суп з печерицями та білими грибами

Крем-суп має дуже приємну консистенцію. Він такі ніжний, апетитний та ароматний. Найпростіше приготувати його з печерицями. А рецепт читайте далі у статті.

Інгредієнти

Для приготування потрібні такі продукти:

цибуля — 1 шт.;
печериці — 100 г;
білі гриби — 100 г;
вершки — 250 г;
олія — 15 г;
сіль, перець.

Як приготувати

Цибулю потрібно нарізати півкільцями. Гриби помийте та наріжте скибками. Розігрійте сковороду з олією та обсмажте цибулю протягом кількох хвилин до прозорості. На це знадобиться приблизно 2-3 хвилини.

Додайте в сковороду гриби. Обсмажте їх протягом 5-7 хвилин. Тепер можна влити вершки та прогріти все разом протягом 2-3 хвилин. Посоліть та посипте чорним меленим перцем. Збийте все разом блендером, щоб була однорідна консистенція.

Суп готовий. Можна розлити його по тарілках. За бажанням можна прикрасити сухариками, підсмаженими скибками грибів чи ін. Смачного!

Пугачова Людмила

Закінчила Українську академію друкарства по спеціальності «Видавнича справа та редагування». Диплом редакторки переміг диплом економістки, відкривши в душі любов до текстів, а не до розрахунків та формул. Редактор рубрик lifestyle, кулінарія і поради.