Їжа

“Секрет” швидкого варіння овочів для салату “Олів’є”

Це чудове блюдо можна готувати будь-якої пори року, оскільки воно не втрачає своєї актуальності. Саме через відмінне смакове поєднання олів’є може стати як святковим салатом, так і подаватися в будні дні.

Відомо, що важливу роль у формуванні смаку та текстури салату відіграють відварені овочі. Саме з їхньою підготовкою можуть виникнути проблеми. Іноді вони виходять занадто жорсткими, а часом просто розвалюються.

Як правильно варити компоненти

Спочатку необхідно провести стандартну процедуру – помити та почистити моркву з картоплею. Потім їх варто заздалегідь подрібнити таким чином, щоб овочі одразу можна було відправити в блюдо.

Варити компоненти можна в одній каструлі.

Спочатку ми всипаємо по маленькій ложці солі та цукру, велику ложку оцту, відправляємо моркву. Чекаємо на закипання води. Через 5 хвилин додаємо картоплю.

Через 10 хвилин продукти відкидаються на друшляк і обдаються холодною водою.

При такому підході компоненти готуються швидко та чудово тримають форму без додаткових зусиль.

Кавун Наталія

Закінчила Харківський національний університет імені В. Н. Каразіна, факультет журналістики. Головний редактор розділів “Краса”, “Лайфстайл”.

Останні новиники

Три способи додати світла в інтер’єр темної кімнати

Затишна, з гарним інтер'єром кімната, але в ній постійно сутінок. Не вистачає світла. Змінювати простір…

6 години тому

Вісім корисних порад, як захистити свій дім від злодіїв

Один з найбільших страхів, які є в людей, — стати жертвами квартирних злодіїв. Це жахливе…

8 години тому

Одна проста дія допоможе захистити помідори на грядці від хвороб

Погано, коли розсада помідорів не виправдовує сподівання на здоровий ріст та безпроблемність. Проте будемо дивитися…

9 години тому

Тринадцять стильних речей для сезону літо-2025

Літо вже скоро і до нього всі активно готуються. Хтось качає прес, а інші займаються…

10 години тому

Три обов’язкових підживлення для розсади огірків для збільшення врожайності

Гарний врожай починається з вирощування міцної та здорової розсади. А такою вона може бути тільки…

11 години тому

Наймодніша сумка для літніх образів 2025 року (Фото)

Сумочок ніколи не буває багато. Вони повинні бути в різних формах, кольорах та розмірах. Тільки…

13 години тому