Сирна начинка з родзинками для млинців з 4 інгредієнтів

Загорнута в млинці сирна начинка — це дуже смачно. А з родзинками вона стає ще кращою. Якщо ви також любите такі млинці, але ще не пробували готувати. Цей рецепт вам допоможе.

Інгредієнти

• кисломолочний сир — 500 г;
• курячі яйця — 1 шт.;
• цукор — 1 ст.л.;
• родзинки — 50 г;
• ванілін — дрібка.

Як приготувати

Кисломолочний сир вибирайте з хорошою якістю, щоб він був не кислий та не сухий. Його треба перетерти або збити блендером. Так в сиру буде повітряна та однорідна текстура.

Родзинки потрібно залити гарячою водою та дати настоятися протягом 10-15 хвилин. За бажанням можна додавати й інші сухофрукти, які ви любите.

До сиру введіть яйце. Якщо не ціле, то можна замінити двома жовтками. Ретельно вимішайте. Спробуйте на цукор, бо буває, що треба додати. Якщо сир дещо сухий, можна додати сметани.

Начиніть млинці. Перед подачею обсмажте їх на вершковому маслі. Смачного!