Тушкована капуста по-китайськи: незвичайний і незабутній смак

В сьогоднійшній публікації ділимося рецептом тушкованої капусти, який відкриє цю страву з несподіваного боку.

Як приготувати тушковану капусту по-китайськи

Інгредієнти:

• капуста білокачанна – половинка;
• корень імбиру за смаком;
• цибулина – 1 шт.;
• часник – 2-3 зубчики;
• цукор 0,5 ч.л;
• сіль, перець за смаком;
• рослинна олія;
• соєвий соус – 2-3 ст. л.
• кунжут – 2 ч.л. за бажанням

Як готувати:

1. Починаємо з приготування імбиру. Відокремте необхідну кількість кореня, почистіть, потріть на тертку або пропустіть через м’ясорубку.

2. Розігрійте на сковороді олію і 2 хвилини обсмажте імбир, потім додайте пропущений через прес часник.

3. Цибулю чистимо, нарізаємо кубиками або півкільцями, додаємо до овочів на сковороді і обсмажуємо до прозорого стану.

4. Потім шаткуємо капусту – не особливо дрібно. Трішки її присипте сіллю і обминайте до мякості. Відправляємо на сковороду та тушкуємо під кришкою на слабкому вогні до м’якості.

5. За 5 хвилин до приготування додаємо сіль, цукор, соєвий соус, перемішуємо і по готовності подаємо до столу. З верху за бажанням можна посипати обсмаженим кунжутом для ще більш цікавого смаку.

Смачного!