Як самостійно замаринувати кільку

Кілька належить до тої риби, яка смачно доповнює картоплю, хліб з маслом, бокал пива. Риба дешева, а задоволення від неї безліч. Якщо ви також любите кільку, але хотіли її не купувати, а приготувати самостійно, тоді вам знадобиться цей рецепт.

Інгредієнти

Для приготування потрібні такі продукти:

• яблучний або винний оцет — 6 ст.л.;
• цибуля — 1,5 шт.;
• лаврове листя — 2 шт.;
• суміш перців — 1 ст.л.;
• цукор — 2 ст.л.;
• сіль — 4 ст.л.;
• вода — 1 л.

Як приготувати

Підготуйте рибу. Її треба почистити та відрізати голови. Ретельно промийте, щоб риба була чиста.

Приготуйте маринад. У воду покладіть спеції з переліку інгредієнтів. Потрібно довести до кипіння та проварити 2-3 хвилини. В останню чергу додайте оцет. Маринад треба охолодити.

Залийте кільку маринадом. Він повинен повністю вкрити рибу. Покладіть сюди ж кільця цибулі. Накрийте все щільно кришкою та поставте в холодильник на добу. А потім насолоджуйтеся рибкою. Смачного!