Як правильно запікати курку: головні секрети

Смажена курка є повсякденним варіантом, а запечений варіант можна сміливо подавати до святкового столу. Така страва завжди привертає до себе безліч заслуженої уваги.

Подробиці

Дізнайтеся, які секрети допоможуть вам запікати курку смачніше за всіх інших, щоб вразити гостей.

3 поради, які варто взяти на озброєння:

1. Великою помилкою стане лише одна маленька помилка господині – неправильне розташування курки. Є тільки один правильний варіант, який дозволить вам насолодитися соковитим курячим м’ясом. Укладайте птаха спиною вгору і “ховайте” грудку.
2. Спецій має бути багато. У момент запікання пряні трави і маринад мають унікальну можливість проникнути глибоко в м’ясо. А їх надлишків не буде відчуватись. Саме з цього погляду не слід забувати про важливість процесу маринування.
3. Щоб розрахувати точний час приготування, важливо знати точну вагу свого птаха. Наприклад, кілограмовий птах варто готувати трохи більше години. Оптимальною температурою є 170-180 градусів.