Як приготувати гарбузовий сік тривалого зберіганні

Користь, вітаміни, смак, яскравий колір — гарбузовий сік бездоганний для споживання. Його можна приготувати для тривалого зберігання. Для цього потрібно буде закатати його в банки. Як з гарбуза зробити запаси корисного соку, читайте далі в статті.

Інгредієнти

Для приготування потрібні такі продукти:

гарбуз — 2,5 кг;
вода — 2,5 л;
цукор — 400 г;апельсини — 3 шт.;
лимонна кислота — 15-17 г.

Як приготувати

Починаємо з обробки гарбуза. Його треба почистити від насіння та шкірки. далі наріжте його на шматочки. Складіть гарбуз в каструлю та залийте водою. Потрібно тушкувати на повільному вогні до м’якості.

З апельсинів вичавіть сік. Влийте в каструлю з м’яким гарбузом. Додайте лимонну кислоту. Перемеліть все блендером до однорідної маси. Прогрійте масу на вогні та розлийте по стерилізованих банках. Закатайте кришками та накрийте теплим пледом до повного охолодження.

Переставте банки на зберігання. А потім буде смачно та корисно.

Пугачова Людмила

Закінчила Українську академію друкарства по спеціальності «Видавнича справа та редагування». Диплом редакторки переміг диплом економістки, відкривши в душі любов до текстів, а не до розрахунків та формул. Редактор рубрик lifestyle, кулінарія і поради.