Коли додавати борошно в підливу, щоб не було грудочок: перевірений рецепт

Підливи повинно бути достатньо, щоб було смачно. Для гарнірів, страв з риби та м’яса — вона завжди доречна. Підлива повинна бути помірно густою, а для цього треба знати, коли додавати борошно.

Інгредієнти

Для приготування потрібні такі продукти:

цибуля — 1 шт.;
олія — 3 ст.л.;
масло — 20 г;
борошно — 1 ст.л.;
м’ясний бульйон — 1 л.

Як приготувати

Для початку потрібно просіяти борошно. Розігрійте сковороду, налийте олію. Коли вона нагріється, тоді кладемо вершкове масло.

Наступним кроком буде викладання порізаної цибулі для обсмаження. Вона має стати прозорою. Тоді вже підсипаємо борошно дрібними порціями. І добре вимішуйте, щоб воно не стало братися грудочками. Коли все вимішано та консистенція однорідна, можна вливати бульйон. Доведіть соус до кипіння. На ваш смак додайте сіль, перець чи інші спеції. можна навіть томатну пасту. Смачного!

Пугачова Людмила

Закінчила Українську академію друкарства по спеціальності «Видавнича справа та редагування». Диплом редакторки переміг диплом економістки, відкривши в душі любов до текстів, а не до розрахунків та формул. Редактор рубрик lifestyle, кулінарія і поради.