Кулінарія

Чи завжди треба замочувати квасолю

Перед тим, як зварити квасолю, її потрібно замочити у воді. Зробити це необхідно для нейтралізації речовин, що становлять небезпеку для людського організму. Крім того, попереднє замочування сприяє прискоренню приготування продукту: набряклі бобові досягають готовності значно раніше за звичайні.

Втім, існує проста хитрість, що дозволяє уникнути вищеописаної процедури.

Подробиці

Якщо під час варіння додати до каструлі додатковий інгредієнт, то варіння прискориться і без замочування. При цьому небезпечних з’єднань не буде.

Коли квасоля знаходиться в окропі, в рідину потрібно додати харчову соду.

Цього сипучого компонента має бути зовсім небагато – одна маленька дрібка.

Поки що це не весь лайфхак. Знадобиться ще один інгредієнт. Він необхідний для нейтралізації содового компонента.

Йдеться соку лимона. З цитрусового потрібно видавити буквально кілька крапель рідини та додати їх у воду. Зробити це потрібно вже на завершальному етапі варіння квасолі.

Кавун Наталія

Закінчила Харківський національний університет імені В. Н. Каразіна, факультет журналістики. Головний редактор розділів “Краса”, “Лайфстайл”.

Останні новиники

5 найпопулярніших моделей сумок-тоутів, без яких не зібрати модний гардероб

Об'єктивно кажучи, це найпопулярніша модель сумок. І так, у новому сезоні без неї не обійтися,…

2 години тому

З чим носити коротку шубу, щоб не замерзнути

Якщо останні зими в моді були вироби максі, то в 2024 році тренди змінюються. Це…

3 години тому

Три найкращі мереживні сукні сезону 2024-2025

Подіуми задають новий тренд в моді вечірніх суконь. Якщо ви в пошуках нового придбання, тоді…

18 години тому

Чому потрібно звернути увагу на стьобані куртки та пальто цього сезону

Стьобані куртки та пальта дуже часто недооцінюють. І дуже дарма. Тому сьогоднішню добірку ми присвятимо…

20 години тому

П’ять фасонів штанів, які втратили статус модних в сезоні 2024-2025

Мода циклічна, тому настав час змінювати важливу частину гардероба — штани. Чоловіки стверджують, що вони…

22 години тому

Ріанна показала, як стилізувати сукню светр

Кількість суконь в осінньо-зимових колекціях 2024/2025 навряд чи поступається весняно-літньому сезону, тож давайте розглянемо їх…

1 день тому