Чим в “Олів’є” замінити м’ясо

Розкажемо, як приготувати улюблений багатьма салат олів’є, але лише у пісному виконанні. Рецептура проста, смакові якості салату майже не постраждають, а тому є привід спробувати.

Для приготування потрібно

• 200 гр печериць;
• 1 морква;
• 3 шт. картоплі;
• 2 солоних огірків;
• консервований зелений горошок;
• чверть цибулини;
• пісний майонез;
• 1 ст. л. рослинного масла;
• сіль за смаком.

Як готувати

Звичну багатьом ковбасу або курячу грудку можна замінити печерицями, а також креветками або кальмарами.

Але якщо вирішили зупинити свій вибір на грибах, їх доведеться нарізати і обсмажити на олії, після чого дати охолонути і додати в салат.

Ось і вся премудрість – приємного апетиту!