Серед святкових страв холодець має особливий попит. Приготувати його можна не лише зі свинини, яловичини, птиці. Зварити холодець можна з риби. Для цього можна вибрати форель, тріску, коропа, лосося. Ніжний та одночасно насичений рибний смак — страва, про яку варто знати.
Для приготування потрібні такі продукти:
Рибу треба почистити та нарізати на шматки. Хвіст та голову не викидайте, бо вони також потрібні. Разом з підготовленими овочами поставте варитися. Знімайте піну, коли буде кипіти. Додайте трохи солі. Варіть ще протягом 20 хвилин.
Дістаньте рибу, але в бульйоні залишіть шкіру, хребти, голову. Додайте спеції. Продовжуйте варити на повільному вогні ще 40 хвилин. Готовий бульйон процідіть.
Розберіть рибу. Покладіть м’ясо в тарілки та залийте чистим бульйоном. Можна викласти відварену моркву. Поставте в холодильник, щоб холодець застиг. Смачного!
З морепродуктів найулюбленішими для багатьох є саме креветки. Смачні, білкові, поживні. Чудово поєднуються з іншими…
Дачники часто скаржаться, що редиска тріскається у ґрунті та росте деформованою. У чому може бути…
Ароматний та такий смачний домашній яблучний пиріг. Він не сухий, а приємний та вологий, бо…
Нещодавно співачка Камалія публікувала фотографії та відео, на яких вона в компанії колишнього чоловіка мільярдера…
Лаврове листя дуже часто використовують в різних стравах. Це одна з приправ, яка є на…
Для приготування тортів не поспішайте випікати коржі та витрачати на це час. Можна зробити смачний…