Що робити з залишками баклажанів та кабачків: ідея закуски

Хто любить баклажани та кабачки, цей рецепт для вас. Якщо раніше ви готували ці овочі окремо, то тепер вони будуть в одній страві. Буде смачно, тож записуйте рецепт.

Інгредієнти

Для приготування потрібні такі продукти:

• кабачки — 300 г;
• баклажани — 250 г;
• болгарський перець — 200 г;
• помідори — 800 г;
• печериці — 150 г;
• цибуля — 1 шт.;
• масло — 30 г;
• часник — 2 зубчики;
• гвоздика — 2 суцвіття;
• сіль, перець, паприка, орегано.

Як приготувати

Часник потрібно почистити та нарізати ножем. Цибулю та перець наріжте дрібними кубиками, а також баклажани та кабачки. Робота трохи нудна, але результат смачний. Печериці наріжте пластинками.

Часник потрібно обсмажити на олії протягом кількох хвилин. Тоді додайте цибулю. Обсмажте ще протягом 5 хвилин. Тепер можна покласти перець, кабачки та баклажани. В останню чергу закладають гриби.

Все разом потрібно смажити протягом 10 хвилин. Покладіть спеції. Час додати консервовані помідори. Тушкуйте ще 5-7 хвилин. Страва готова. Смачного!