Їжа

Ідея м’ясної страви на святковий стіл: апетитні ковбаски

Серед м’ясних страв саме з фаршу мають нижчий статус, коли мова йде про святковий стіл та частування. Всі відразу думають про котлети. З фаршу можна приготувати дещо інший варіант страви, щоб смачно всіх нагодувати — апетитні та ароматні ковбаски.

Компоненти страви

Вам потрібні наступні:

курячий фарш — 0,5 кг;
свинячий фарш — 0,5 кг;
масло — 40 г;
цибуля м 1 шт.;
часник — 3 зубчики;
крохмаль — 1 ст.л.;
сода — 0,5 ч.л.
паприка, коріандр, сіль, перець

Як приготувати

Цибулю треба дрібно порізати, а часник вичавити. Змішайте все з фаршами. Додайте соду, крохмаль, масло, спеції та сіль. Вимішайте добре та відбийте. Поставте в холодильник 1 годину.

Тепер, коли фарш відстоявся, можна формувати ковбаски. Викладіть в форму для випікання. Поставте в духовку при 220 градусах на 20 хвилин. Смачного!

Пугачова Людмила

Закінчила Українську академію друкарства по спеціальності «Видавнича справа та редагування». Диплом редакторки переміг диплом економістки, відкривши в душі любов до текстів, а не до розрахунків та формул. Редактор рубрик lifestyle, кулінарія і поради.