Кулінарія

Для чого додавати оцет в тісто: кулінарний лайфхак

Про оцет відомо багато фактів. Його використовують в кулінарії, в побуті. Поговоримо про використання оцту саме в першому варіанті. Оцет здатен покращувати смак та текстуру багатьох страв. І особливо він потрібен у випічці.

Подробиці

Якщо в невеликій кількості додати оцет в тісто, ви покращите реакцію між дріжджами та борошном. в результаті випічка стане повітряною та пухкою.

Є ще один важливий плюс. Ваші вироби не будуть швидко черствіти. Тісто довший час зможе залишатися свіжим. Якщо додати в тісто для печива, воно буде краще тримати форму. Оцет можна додавати в тісто для чебуреків та хліба. Покращений смак та привабливий колір страв також будуть перевагами.

Пугачова Людмила

Закінчила Українську академію друкарства по спеціальності «Видавнича справа та редагування». Диплом редакторки переміг диплом економістки, відкривши в душі любов до текстів, а не до розрахунків та формул. Редактор рубрик lifestyle, кулінарія і поради.

Останні новиники

Які 15 стильних вовняних піджаків будуть актуальні цього сезону

Ми маємо мінімум дві причини, щоб сьогодні обговорювати вовняні жакети. Перша – наближається зима і…

7 години тому

Які сумки давно застаріли і втратили свою актуальність: давай розбиратися

У нашій сьогоднішній добірці – аксесуари, які ми так хотіли мати у себе в колекції…

12 години тому

Як стилізувати светр із високим горлом

Базовий капсульний гардероб - це не просто практичне рішення, а й важлива філософія, яка стала…

14 години тому

З чим можна поєднувати худі цієї зими

Колись худі були виключно частиною спортивного гардеробу та вважалися непридатними для створення стильних міських образів.…

1 день тому

Який шарф ідеально впишеться в образ на зиму 2024/2025

Взимку без шарфа буквально нікуди. І справа навіть не в тому, що це важливий аксесуар,…

2 дні тому

Як носити джинсову спідницю пізньої осені

Джинсова спідниця — річ поза часом та тенденціями. Міні, міді, максі, А-силуету або асиметрична -…

2 дні тому