Намазка з моркви та нуту: жодних яєць, консерви чи майонезу

Нут та морква можуть стати гармонійним поєднанням. Рецепт намазки, яка претендує стати смачною новинкою, якщо ви такої ще не куштували. Пропонуємо вам рецепт.

Інгредієнти

морква — 250 г;
нут — 150 г (+вода 600 мл);
часник — 3 шт.;
оливкова олія — 150 мл;
лимонний сік — 30 мл;
сіль, перець.

Як приготувати

Для приготування потрібно підготувати моркву та нут. Отже, коренеплід наріжте кружальцями. Їх потрібно приправити. Полийте олією, покладіть поряд ще часник очищений. Посоліть їх, посипте перцем. Прикрийте фольгою, щоб не згоріли. Поставте запікатися в духовку при температурі 180 градусів протягом 15-20 хвилин.

Нут потрібно змочити. Потім поставте його варитися на годину. Готуйте його до м’якості.

Тепер потрібно зробити паштет-намазку. Покладіть в блендер моркву, нут, часник, олію, лимонний сік. Збийте все разом до однорідної консистенції. Скуштуйте на сіль та перець. При потребі вирівняйте смак.

Пугачова Людмила

Закінчила Українську академію друкарства по спеціальності «Видавнича справа та редагування». Диплом редакторки переміг диплом економістки, відкривши в душі любов до текстів, а не до розрахунків та формул. Редактор рубрик lifestyle, кулінарія і поради.