Новорічний рецепт 2024: салат з кальмарів та кукурудзи

Зовсім скоро всі будуть святкувати Новий рік. Протягом 2024 року буде господарювати Дракон. А він любить морепродукти. Гарний смак має ця міфічна істота. Приготуйте на святковий стіл салат з кальмарів. Рецепт читайте далі у статті.

Інгредієнти

Для приготування потрібні такі продукти:

кальмари — 500 г;
рис — 0,5 скл.;
яйця — 3 шт.;
цибуля — 1 шт.;
консервована кукурудза — 1 б;
круп;
сіль;
майонез.

Як приготувати

Поставте варитися рис. Вибирайте сорти, які будуть розсипчасті. Так салат збереже текстуру, а не злипнеться.

Кальмари можуть бути заморожені або консервовані. Якщо свіжі, взагалі, супер. В будь-якому випадку, найароматніше буде, коли вони не чищені. З ними дещо більше роботи, але й результат яскравіший. Коли розберетесь з кальмарами, відваріть їх в підсоленій воді з перцем та лавровим листям. Варіть не більше 2-3 хвилин, бо будуть гумові на смак. Готові кальмари наріжте кільцями.

Для салату потрібно порізати цибулю. Добре, якщо є салатна червона. Якщо у вас ріпчаста, тоді наріжте її та на кілька хвилин залийте окропом. Можна потім ще трохи капнути лимонним соком. Цибуля буде більш ніжна.

До салату треба також нарізати відварені яйця, кріп та додати кукурудзу без рідини. Покладіть рис. Заправте майонезом. Можна його змішати зі сметаною в пропорції 50/50. Смачного!

Пугачова Людмила

Закінчила Українську академію друкарства по спеціальності «Видавнича справа та редагування». Диплом редакторки переміг диплом економістки, відкривши в душі любов до текстів, а не до розрахунків та формул. Редактор рубрик lifestyle, кулінарія і поради.