М’ясний бенкет: смачний рецепт гарячої страви з фаршу та овочів

В останній місяць осені ми ще балували себе сезонними овочами – болгарським перцем та томатами. Взимку вже домашніх свіжих овочів в такому достатку немає, але вони є на прилавках супермаркетів, або в господинь в заморозках. Поки у холодну пору року ми сумуємо за достатком, що панував на наших столах, пропонуємо вам приготувати смачну гарячу страву.

Які продукти підготувати:

• 700 гр фаршу (свинина, яловичина чи комбінований);
• 1 велика цибулина;
• 2 болгарські перці;
• 4 томати;
• половина літра томатної пасти;
• банку консервованої квасолі;
• 4 зубочки часнику;
• сіль та прянощі на ваш розсуд.

Як готувати:

На розігріту сковорідку відправте обсмажуватись м’ясний фарш. Коли він буде готовий відсотків на 80, можна додавати дрібно нашатковану цибулю і готувати хвилин 7 на повільному вогні під закритою кришкою.

Тим часом шаткуємо томати і перець. Можете нарізати довільної форми. Відправляємо овочі до фаршу, перемішуємо і знову тушкуємо хвилин 5-7.

Вливаємо томатну пасту, розподіляючи її помірно. На цьому етапі можна зняти пробу щодо солі. Якщо ви готуєте зі спеціями, то зараз саме час їх додати.

Тушкувати під кришкою потрібно близько 5 хвилин.

В кінці додаємо квасолю та дрібно рубаний часник, готуємо ще близько 5 хвилин.

Розкішна гаряча страва готова.