Сирний соус до макаронів, риби та м’яса, від якого можна втратити дар мови

Погодьтеся, що макарони з сиром є класичним поєднанням продуктів. Важко уявити щось більше гармонійне. В сирний соус часто додають чеддер або пармезан. В цьому рецепті ці види сиру відсутні, але буде дуже смачно.

Інгредієнти

Для приготування потрібні такі продукти:

• молоко — 200 мл;
• бульйон — 200 мл;
• борошно — 1 ст.л.;
• плавлений сир — 10 г;
• масло — 30 г;
• сушений часник — 1 дрібка;
• свіжий кріп — 1 гілочка.

Як приготувати

На сковороді розтопіть масло. Як тільки це станеться, всипте борошно. Постійно розмішуйте, щоб не утворилося грудочок. Поруч в каструлю налийте молоко. Коли воно нагріється, долийте туди бульйон. Потім його треба вливати в сковороду та вимішувати суміш.

Соус потрібно постійно помішувати без зупинок. Дочекайтеся кипіння. Тепер треба нарізати плавлений сирок та додати в соус. Помішуйте до розчинення сиру.

На останньому етапі додайте подрібнений часник та подрібнений кріп. Соус готовий. Смачного!