Смак борщу та деяких інших перших страв можна значно покращити шляхом додавання засмажки. Завдяки цьому інгредієнту страви стають більш насиченими та поживними.
Приготувати засмажку нескладно. Досить просто посмажити на сковорідці цибулю та моркву.
Однак важлива черговість компонентів: вони не повинні опинитися на розігрітій сковорідці з рослинною олією одночасно.
На перший погляд, спочатку потрібно відправити в сковорідку моркву, адже на її приготування знадобиться значно більше часу.
Проте турбуватися за цей овоч не варто: ступінь його прожарювання в будь-якому випадку буде достатнім для борщу.
А ось цибуля, навпаки, може недоотримати потрібної «золотистості».
Варто пам’ятати, що для покращення смаку цей компонент необхідно карамелізувати. Тому саме цибулю треба почати смажити першою.
Додавати на сковороду моркву слід лише після того, як цибуля набула м’якості та красивого золотистого відтінку.
Побоюватися того, що овоч згорить разом з морквою, не варто. Цього не станеться, особливо якщо вогонь середній або слабкий.
Праска в побуті входить в трійку лідерів після пральної машини та пилососу. Без неї, як…
Немає нічого дивного, що в процесі користування кухонні рушники починають не досить приємно пахнути. Доводиться…
Щасливі ті господарі, чия кішка вміє правильно робити туалет у відведеному для неї місці. Гірше,…
Рушники на кухні дуже швидко стають брудними. Постійно треба щось брати ними, витирати, а там…
Постійно дихати хімічними засобами — не найкраща ідея. Виробники стверджують, що вони безпечні. Проте значно…
Чи завжди ви замислюєтеся над тим, що саме зливаєте в мийку. Ніби нічого особливого, а…