Шашлик смакує з запеченими овочами. Проблема полягає в тому, що вони не завжди виходять ідеальними щодо готовності. Сирі, але гарячі, або сухі — такий формат страви розчаровує. Якщо ви любите картоплю, кабачки, перець, баклажани, цибулю на мангалі, тоді читайте далі поради щодо їх приготування.
Починати потрібно з підготовки овочів. Замаринуйте їх. Виділіть на маринування приблизно годину. Полийте овочі олією, додайте до неї перець, трохи солі, цукру, соєвого соусу. Можна доповнити розмарином, пряними травами, аджикою, сушеним орегано.
Перед викладанням на мангал перевірте температуру. На мангалі повинно бути місце над вугіллям, від якого йде менший жар. Якщо смажити там, де м’ясо, овочі просто згорять.
Овочі рекомендується перегортати на решітці кожні 3-5 хвилин. Сумарно готування повинно займати не більше 12-15 хвилин.
Взагалі дебати про будь-які модні правила — це досить складно. У кожному питанні існує тисяча…
Парфум - важлива деталь, яка повинна бути гармонійним продовженням образу в цілому. Іноді саме запах…
Тяга до солодкого – серйозна проблема. Вона може звести нанівець всі зусилля щодо налагодження харчування.…
В цій статті оговоримо ми про найважливіший час — 30-90 хвилин відразу після виконання вправ.…
Можна не купляти готові ароматизатори, які швидко вивітрюються. Найпростіше зробити їх самостійно. Це настільки просто…
На газовій плиті решітка може залишатися чистою тільки в одному єдиному випадку: якщо на ній…