Сочевиця та копченості — такий суп на другий день не лишається в каструлі

З сочевиці можна приготувати дуже смачний обід. Не втрачайте можливості порадувати себе такою стравою. Сочевиця та копченості — ідеальна комбінація.

Інгредієнти

Для приготування суп потрібні такі продукти:

сочевиця — 350 г;
вода — 2,5 л;
бекон — 200 г;
цибуля — 1 шт.;
морква — 1 шт.;
часник — 3-5 зубків;
копчена ковбаса — 200 г.

Як приготувати

Відваріть сочевицю у воді. Бекон наріжте та відправте на суху сковороду. Коли почне з’являтися жир, додайте нарізану кубиками цибулю. Вона має підсмажитися до м’якості. Тоді черга моркви. Якщо жиру недостатньо, можна підлити олії. Додайте подрібнений часник, але на етапі, коли морква стане напівготова.

Один з важливих елементів для смаку та аромату — копчена ковбаса. Саме вона надає неповторний смак та аромат. Наріжте та викладіть на сковороду до овочів. Сіль, перець, паприка за смаком.

Викладіть засмажку до сочевиці. Проваріть все разом ще 10 хвилин. Накрийте кришкою та залиште настоюватися на 5-10 хвилин. Подавайте з подрібненою зеленню. Смачного!

Пугачова Людмила

Закінчила Українську академію друкарства по спеціальності «Видавнича справа та редагування». Диплом редакторки переміг диплом економістки, відкривши в душі любов до текстів, а не до розрахунків та формул. Редактор рубрик lifestyle, кулінарія і поради.