Кулінарія

Чому запечена червона риба стала сухою: виправляємо помилки приготування

Запечена риба — це смачно, але за умови, що вона вийшла не суха на смак. А такою вона дійсно може стати, якщо будуть допущені певні помилки. Найчастіше це стається з рибою, яку готують без начинки.

Горбуша, форель, сьомга добре виходять навіть з найпростішим маринадом, а овочі їм будуть заважати. Давайте подивимося, які помилки можна усунути, щоб приготувати найсмачнішу рибу.

Основні помилки приготування

Червона риба готується швидко. Зверніть увагу, що її потрібно відправляти не в холодну духовку, а в добре розігріту. Від цього буде залежати і смак, і вигляд риби.

Не ігноруйте лимонні скибки. При запіканні риби вставте їх в прорізи або викладіть зверху, а всередину тушки покладіть заморожене вершкове масло.

Не пропустіть час, коли рибу треба діставати з духовки. Запікається вона максимум 20 хвилин. Якщо перетримати, звичайно, риба буде суха.

Простий та ароматний маринад

Риба любить маринад, а він її. Змішайте разом 2 ст.л. оливкової олії, сік половини лимону, чорний перець, ароматні трави, сіль.

Замаринована риба стає значно кращою та крутішою на смак. Ви отримаєте безліч компліментів. Смачного!

Пугачова Людмила

Закінчила Українську академію друкарства по спеціальності «Видавнича справа та редагування». Диплом редакторки переміг диплом економістки, відкривши в душі любов до текстів, а не до розрахунків та формул. Редактор рубрик lifestyle, кулінарія і поради.

Останні новиники

Які речі з деніму знадобляться взимку: 4 модні варіанти

Пік популярності деніму припадає на літо, а у теплому сезоні 2024-го цей матеріал узагалі побив…

4 години тому

Манішка замість шарфів та шапок — трендовий аксесуар для жінок та чоловіків

Манішка — значно більше, ніж аксесуар під куртку та пальто. Спочатку вона з'явилася в гардеробі…

5 години тому

З принтом і без: модні моделі светрів на холодну зиму

Светр з пуховиком - це мастхев-речі з настанням сезону холодів. Гарний якісний светр зігріє тебе…

9 години тому

Водолазка під сорочку: стильна альтернатива светру

Про багатошарові образи вже було сказано все і неодноразово. Але багато хто все одно обходить…

12 години тому

Вкорочені штани та чотири способи стилізувати з ними образ

В гардеробі вкорочені штани можуть стати хітом або безжалісно бути забутими на дальній полиці шафи.…

23 години тому

Три стильних способи ефективного утеплення взимку

Взимку так холодно, постійно задуває то в спину, то під куртку. А після цього нежить,…

1 день тому