Ароматний осінній гарбузовий пиріг з корицею

Якщо ви шукаєте осінній рецепт, зверніть увагу на гарбузовий пиріг. З корицею він такий ароматний. Такий пиріг до кави та чаю — задоволення, яке може отримати кожен. Рецепт пирога читайте далі у статті.

Інгредієнти

Для приготування потрібні такі продукти:

• борошно — 400 г;
• яйця — 3 шт.;
• цукор — 200 г;
• масло — 250 г;
• гарбуз — 1 кг;
• вершки 33% — 200 мл;
• кориця, ванілін — за смаком;
• сіль — дрібка.

Як приготувати

Борошно потрібно просіяти в глибоку миску та перемішати з м’яким вершковим маслом. Наступним додають яйце. Перемішайте все до однорідної маси, вимісіть тісто. Загорніть його в харчову плівку та поставте в холодильник.

Гарбуз треба почистити та нарізати середнім кубиком. Відваріть його, а потім перетворіть на пюре. Пропустіть через м’ясорубку. Поки це робите нехай гріється духовка до 180 градусів.

Тісто треба розкачати в круглий пласт. Покладіть його в форму для випікання. Розподіліть бортики. Якщо є залишки тіста, обріжте. Засипте корж сухою квасолею та поставте в духовку на 20 хвилин. Потім приберіть квасолю, у вас має вийти рівний та гарний корж.

Гарбузове пюре змішайте з вершками, корицею, ваніліном, 2 яйцями. Збийте все міксером. Залийте начинку та поставте в духовку на одну годину. Смачного!