Для приготування квашеної капусти рекомендують вибирати сорти білокачанної капусти, а інші в цьому плані не варті уваги. Тут можна посперечатися, адже з фіолетової капусти також виходить смачна квашена закуска. А ще вона корисніша та більш багата на мінеральні речовини.
Для приготування потрібні такі продукти:
Капусту треба підготувати та нашаткувати, а моркву натерти. В потрібну вам ємність викладіть шарами капусту, моркву, все пересипавши сіллю.
Перемішайте всі овочі та злегка приминайте їх. Залиште так постояти на 20 хвилин, щоб овочі пустили сік.
Тепер перекладіть капусту в банку на 3 л. Втрамбуйте та залийте соком, який лишився. При необхідності можна долити холодним розсолом. Для його приготування потрібно розчинити 1 ч.л. в 250 мл кип’яченої води.
Далі капусту треба залишити на 3-5 днів для активізації процесу бродіння. Як тільки перестане утворюватися піна, можна додати ягоди журавлини, насіння кропу. ЛИше після цього можна переставити банку в прохолодне приміщення. Смачного!
Про моду знято чимало фільмів. Цікаві сюжети, історії життя та, звичайно, інтриги. Навіть вбивства. Мода…
Зима 2025/2024 – час акцентних образів. У моді еклектика та сміливі поєднання. Одна з найважливіших…
Зимова куртка не така проста як хоче здатися на перший погляд. Тепла, гарна, стильна та…
Наближається святкова пора. І вибір подарунка — це не просто акт дарування речі. Це спосіб…
Без стильного жакета не обходиться не один сезон. Модні Будинки активно додають цей елемент гардеробу…
Зовсім скоро настануть новорічні свята, а це означає, що час шукати гарні варіанти нарядів. На…