Для приготування квашеної капусти рекомендують вибирати сорти білокачанної капусти, а інші в цьому плані не варті уваги. Тут можна посперечатися, адже з фіолетової капусти також виходить смачна квашена закуска. А ще вона корисніша та більш багата на мінеральні речовини.
Для приготування потрібні такі продукти:
Капусту треба підготувати та нашаткувати, а моркву натерти. В потрібну вам ємність викладіть шарами капусту, моркву, все пересипавши сіллю.
Перемішайте всі овочі та злегка приминайте їх. Залиште так постояти на 20 хвилин, щоб овочі пустили сік.
Тепер перекладіть капусту в банку на 3 л. Втрамбуйте та залийте соком, який лишився. При необхідності можна долити холодним розсолом. Для його приготування потрібно розчинити 1 ч.л. в 250 мл кип’яченої води.
Далі капусту треба залишити на 3-5 днів для активізації процесу бродіння. Як тільки перестане утворюватися піна, можна додати ягоди журавлини, насіння кропу. ЛИше після цього можна переставити банку в прохолодне приміщення. Смачного!
Не пропустіть навесні підживлення часнику. Він потребує добрив, які допоможуть йому сформувати зелену масу, смакові…
У 2025 році досить незвичайні тренди захоплюють модні горизонти. В ніші з джинсами можна спостерігати…
Весна завжди є приємним сезоном. Одна річ — готуватися до зими з важкими шубами, куртками…
Ще один трендовий образ, який ми помітили на подіумах та стритстайлі, — комбінація носків та…
Весна радує нас своїм теплом та й літо не за горами, а це означає, що…
Тренди змінюються, а за модою можна не встигати. Про це варто не думати, а просто…