Для приготування квашеної капусти рекомендують вибирати сорти білокачанної капусти, а інші в цьому плані не варті уваги. Тут можна посперечатися, адже з фіолетової капусти також виходить смачна квашена закуска. А ще вона корисніша та більш багата на мінеральні речовини.
Для приготування потрібні такі продукти:
Капусту треба підготувати та нашаткувати, а моркву натерти. В потрібну вам ємність викладіть шарами капусту, моркву, все пересипавши сіллю.
Перемішайте всі овочі та злегка приминайте їх. Залиште так постояти на 20 хвилин, щоб овочі пустили сік.
Тепер перекладіть капусту в банку на 3 л. Втрамбуйте та залийте соком, який лишився. При необхідності можна долити холодним розсолом. Для його приготування потрібно розчинити 1 ч.л. в 250 мл кип’яченої води.
Далі капусту треба залишити на 3-5 днів для активізації процесу бродіння. Як тільки перестане утворюватися піна, можна додати ягоди журавлини, насіння кропу. ЛИше після цього можна переставити банку в прохолодне приміщення. Смачного!
Цей овоч завжди є на поличках магазину, коштує копійки, але користь має неймовірну. Він корисний…
Випираючий живіт може здорово зіпсувати настрій, якщо ти бачиш себе у дзеркалі у невигідному ракурсі.…
Оливкова олія - панацея від усього, пальмова шкідливіша за алкоголь, кокосове корисне для волосся і…
Відчуття «піску в очах» та печії, на жаль, добре знайоме багатьом із нас. Якщо ти…
Зрозуміло, що не все підлягає контролю, наприклад, вибір генів, з якими ти народжуєшся. Проте спадковість…
Виявляється, перемогти мігрені, найімовірніше, допоможе не невролог, а лікар зовсім іншої спеціалізації! Головний біль став…