Ви зібралися готувати тюфтельки, котлети або фрикадельки та зробили фарш, але виникла проблема. Він чомусь став кислим на смак. Можна думати, що з м’ясом щось не так, а можна подумати про пошук інших можливих помилок приготування.
Якщо ви впевнені в якості м’яса та фаршу, потрібно обережно поводитися з цибулею. Її додають безпосередньо перед приготування виробів. При бажанні заморозити чи певний час охолоджувати заготовки цибулю краще не додавати. Ви ризикуєте відчути не тільки кислий присмак, але й певну гіркоту.
З приводу хліба є багато суперечок. Одні додають білий, інші чорний. В цьому і полягає момент істини. Чорний хліб дійсно може надавати фаршу кислий присмак, бо ж готується він на заквасці.
І ще один продукт, який потенційно може зіпсувати фарш. Мова йде про молоко. Краще замініть на воду. Від вимочування в молоці котлети соковитіші не будуть. А от випадково не виявити, що воно може бути кисле, ризик є.
Перевіряйте технологію приготування, вибирайте якісні продукти та смачно готуйте. У вас все вийде!
Ми неодноразово вже говорили, що демісезон — справді непростий для модниць час. Потрібно зібрати не…
Якщо потрібно вибрати одну річ з масовою популярністю, яка просто на всі часи та народи,…
Коричневий вважається класичним та базовим кольором. Він не такий популярний як чорний або сірий, але…
Об'єктивно кажучи, це найпопулярніша модель сумок. І так, у новому сезоні без неї не обійтися,…
Якщо останні зими в моді були вироби максі, то в 2024 році тренди змінюються. Це…
Подіуми задають новий тренд в моді вечірніх суконь. Якщо ви в пошуках нового придбання, тоді…