Оселедець зазвичай засолюється, але іноді він може бути пересолений і їсти його буде неприємно. Щоб покращити смакові якості закуски, рибу можна замочувати у молоці.
При цьому страва залишається жирною, смачною, але отримує легкий поличковий присмак.
Якщо робити це у воді, то риба стане пухкою. Також вода може вимити корисні речовини з оселедця.
На один кілограм оселедця потрібно 500 мл молока. Попередньо тушку чистять, розрізають на філе, а потім заливають молоком.
Змінювати рідину рекомендується кожні три години. Тримати ємність із рибою необхідно в холодному місці.
Час вимочування залежить від кількості солі та розміру риби. Однак, зазвичай її замочують близько 5-6 годин, іноді залишають на ніч.
Перед вживання оселедця потрібно не просто дістати, а й обсушити.
Нагадаємо, що численні дослідження довели, що оселедець завдяки високому вмісту жирних кислот омега-3 дуже корисний для серця і судин людини.
Бахрома стрімко вривається в тренди. Весна 025 року точно стане одним з найяскравіших сезонів, коли…
В цілому з торф'яними таблетками легко працювати. Але часто можна почути відгуки, що вони не…
Ретро, бохо, бахрома — все це взаємопов'язані речі навесні 2025 року. Яскрава деталь — бахрома.…
Інсайдери індустрії краси відкривають можливості краси та нових трендів. Весна-2025 буде яскравою та оригінальною, але…
Встигніть дізнатися, що буде в моді цієї весни. Потрібно оновити верхній одяг для бездоганного та…
Любите хрумку квашену капусту, але не хочете чекати цілий тиждень, поки вона буде готова? Це…
Читати коментарі
"легкий поличковий присмак" - як цікаво! А з чого поличка - з дуба, смереки чи може пластикова або металева?
P.S. Харківський національний університет імені В. Н. Каразіна, факультету журналістики - браво!