Чи можна пекти пиріжки з тіста, що не піднялось

Що робити, якщо тісто не піднялося – чи можна з нього щось пекти, чи що потрібно зробити, щоб виправити помилку. Пекти з тіста, що не піднялося, звичайно, можна, але пиріжки не будуть такими пухкими.

Подробиці

З тіста, яке не піднялось пиріжки, які ви печете не піднімуться ні під час смаження, ні під час запікання в духовці.

Не варто одразу засмучуватися і викидати решту тіста, адже можна виправити ситуацію.

Можна прикрити тісто вологим рушником та поставити на плиту. Увімкніть духовку.

Тісто має нагрітися та піднятися.

Пакетик дріжджів урятує ситуацію. Розведіть дріжджі у пропорції 1 ч. л. сухого порошку на 250 мл теплої води чи молока та вилийте у тісто. Залиште тісто в теплому місці, воно має піднятися.

Підказка: можливо тісту холодно, і воно просто не поспішає підніматися.

Щоб ситуація не повторилася при наступному приготуванні, потрібно знати, що всі інгредієнти для тіста мають бути кімнатної температури, дріжджі мають бути свіжими, цукру в тісті не повинно бути багато.

Крім того, після приготування тісту потрібно дати спокій на 2,5 години.

Якщо дотримуватися всіх правил, то тісто вийде ніжним та легким.