Як приготувати рибу в соусі з щавлем

Смажена чи запечена риба є класичним способом приготування. А от урізноманітнити смак можна за допомогою соусу. Спробуйте приготувати його з щавлю. Унікальний смак страви вам гарантований.

Інгредієнти

Для приготування потрібні такі продукти:

риба — 500 г;
щавель — 1 пучок;
цибуля — 1 шт.;
вершки — 3 ст.л.;
масло — 50 г;
прованські трави.

Як приготувати

Подрібніть цибулю та обсмажте її на маслі. Наріжте щавель та додайте до цибулі. Протушкуйте все разом приблизно 2-3 хвилини. Тепер час влити вершки. Можна додати більше, ніж вказано в рецепті. Все залежить від того, скільки соусу ви хочете.

Рибу, яку ви вибрали, наріжте порційними шматочками, посоліть, натріть прованськими травами. Злегка на окремій сковороді обсмажте, щоб вона підрум’янилася. Викладіть в соус. Тушкуйте з обох сторін по кілька хвилин.

Ця страва смакує як в холодному, так і в гарячому вигляді. Смачного!

Пугачова Людмила

Закінчила Українську академію друкарства по спеціальності «Видавнича справа та редагування». Диплом редакторки переміг диплом економістки, відкривши в душі любов до текстів, а не до розрахунків та формул. Редактор рубрик lifestyle, кулінарія і поради.