Бісквіт є одним із найсмачніших видів випічки, тому багато господинь хочуть навчитися його готувати.
Важливо, щоб корж вийшов пишним та повітряним, адже завдяки цьому десерт стає особливо привабливим.
Трапляється так, що бісквіт опадає одразу, як тільки потрапляє на стіл.
Насамперед варто пам’ятати про те, що можна приготувати ідеальну випічку і без додавання розпушувача. Адже далеко не всі господині люблять вводити цей інгредієнт.
У такому випадку важливо правильно підійти до підготовки курячих яєць.
Як правило, на стандартний бісквіт зі 100 г борошна варто брати не більше 4 яєць. Потім важливо відокремити білки та жовтки.
Цукор поділяється на дві частини. Одна збивається разом із жовтками. Однак із цим складнощів виникнути не повинно, оскільки це процес простий і зрозумілий.
А ось із білками трохи складніше.
Їх необхідно збивати ретельно, акуратно поступово додаючи цукор.
Консистенція збитих білків повинна залишатися ніжною та пишною. Завдяки цьому бісквіт виходить якісним.
Під час приготування важливо стежити за тим, щоб у духовці було виставлено відповідну температуру.
Якщо вона нижча або вища, ніж необхідно, то бісквіт не вийде пишним. Досвідчені кулінари радять випікати десерт не менше 50 хвилин при температурі 170 градусів.
Кожна жінка хоче залишатися привабливою та виглядати бездоганно. В цьому аспекті завжди у фокусі фігура.…
Коли про пальто говорять, що воно бюджетне, мають на увазі зовсім інше. Називаймо речі своїми…
Похід по магазинах – стрес у будь-якому віці. І коли ти зустрічаєш рубіж в 40…
Подивитися на жінок з інших країн завжди цікаво з метою обміну досвідом. Модні тенденції та…
Ти при надії? Вітаємо! Це один із найчутливіших і найнезвичайніших періодів у житті кожної жінки,…
В нашому кліматі без пуховика взимку просто не обійтись. Він і зігріє у морози, і…