Кулінарія

Що потрібно додати, щоб вийшли пишні сирники з сиру

Щоб приготувати справді пишні сирники із сиру, потрібно знати кулінарні секрети наших бабусь.

Найчастіше сирники прилипають до сковорідки, горять та розвалюються.

Подробиці

А щоб такого не було, спробуйте приготувати сирники за цим рецептом.

Інгредієнти:

  • Кисломолочний сир – 450 грамів.
  • Яйце – 2 шт.
  • Борошно – 10 ложок.
  • Сода – ½ ложки.
  • Цедра лимона – 1 ч. л.
  • Оцет – ½ ложки.
  • 1 щіпка солі та ваніліну.

Як приготувати

Викладіть кисломолочний сир у глибоку миску, вбийте яйця, перемішайте.

Всипте цукор і погашену оцтом соду.

Додайте ванілін і знову перемішайте так, щоб тісто вийшло однорідним.

Всипте в тісто просіяне борошно.

Додайте в тісто терту цедру лимона, перемішайте.

Присипте борошном обробну дошку і обваляйте сирники у ній. На один сирник потрібно дві ложки тіста. Скачуйте кульку, а потім ложкою формуйте млинець.

Розігрійте на сковороді олію, викладіть сирники та обсмажуйте їх на середньому вогні з двох сторін до зарум’янювання.

Не відходьте від плити, щоб сирники не згоріли.

Кавун Наталія

Закінчила Харківський національний університет імені В. Н. Каразіна, факультет журналістики. Головний редактор розділів “Краса”, “Лайфстайл”.

Останні новиники

Мода повертається або 6 причин купити тонкий ремінь цього сезону

Ще недавно тонкий ремінь був забутий і схований у глибини шафи. Але сьогодні він знову…

4 години тому

Чи можна займатися спортом з крепатурою – відповідає лікар

Кожному з нас знайоме це почуття: позаймався у залі, а наступного дня м'язи «гудуть». Чи…

7 години тому

10 речей, які час викинути, якщо виповнилося 40: думка стилістів

40 років - це вік, коли можна зітхнути з полегшенням. Помилки молодості позаду, кар'єра та…

1 день тому

6 випадків, коли краще носити пояс

Пояс може значно змінити образ, якщо використовувати його з розумом. Один із перших нетривіальних випадків…

1 день тому

Який верхній одяг та взуття носити пізно восени

Що вдягнути з настанням холодів, щоб не замерзнути? Найактуальніше питання, яке ми задаємо собі у…

1 день тому

З яким низом носити коротку шубу

Цього осінньо-зимового сезону шуби зробили тріумфальний камбек і тепер знову носять горде звання наймоднішого верхнього…

2 дні тому