Під час приготування котлет багато господинь додають у фарш батон. Це досить популярний спосіб зробити страву соковитішою за рахунок утримання в ній вологи. Завдяки хлібобулочному виробу котлети стають менш жорсткими. Однак існує спосіб вбити відразу двох зайців: і покращити смакові якості м’ясної страви, і скріпити фарш. Йдеться використання манної крупи.
Головною перевагою манки перед розмоченим батоном є такий результат, як однорідність котлет.
Це пояснюється набуханням крупи. Так вона накопичує у собі вологу.
Господиня може бути певна: під час приготування м’ясний сік залишиться усередині страви. М’якість та цілісність котлет забезпечена.
Вологий м’якуш – теж непоганий додатковий інгредієнт, що дає котлетам соковитість і ніжність.
Батон можна використовувати, якщо на кухні у господині немає манної крупи.
Однак за наявності альтернативи вибір варто зупинити саме на манці. Справа в тому, що вона робить однорідним фарш без додавання яєць.
А ось при використанні батона без жовтка та білка не обійтися, інакше компоненти сирого м’яса не будуть пов’язані між собою.
Тренд на довгі рукавиці задає нову динаміку їх використання в образах. Вони привертають увагу, стають…
Одним з центральних елементів наших гардеробів став пуховик. Так, цього сезону на модній арені чимало…
Тренди не можуть бути всі швидкоплинними. Причина досить очевидна. Просто деякі з модних тенденцій так…
Мода швидкоплинна. В цьому є великий сенс. Про це варто замислитися, коли на арені з'являється…
Біла сорочка часом здається найнуднішим предметом гардеробу, хоча обійтися без неї практично неможливо. Насправді, вирішити…
Ви помітили один тренд серед фешн-інфлюєнсерів? Цього сезону вони відводять одну з головних ролей аксесуарам.…