Під час приготування котлет багато господинь додають у фарш батон. Це досить популярний спосіб зробити страву соковитішою за рахунок утримання в ній вологи. Завдяки хлібобулочному виробу котлети стають менш жорсткими. Однак існує спосіб вбити відразу двох зайців: і покращити смакові якості м’ясної страви, і скріпити фарш. Йдеться використання манної крупи.
Головною перевагою манки перед розмоченим батоном є такий результат, як однорідність котлет.
Це пояснюється набуханням крупи. Так вона накопичує у собі вологу.
Господиня може бути певна: під час приготування м’ясний сік залишиться усередині страви. М’якість та цілісність котлет забезпечена.
Вологий м’якуш – теж непоганий додатковий інгредієнт, що дає котлетам соковитість і ніжність.
Батон можна використовувати, якщо на кухні у господині немає манної крупи.
Однак за наявності альтернативи вибір варто зупинити саме на манці. Справа в тому, що вона робить однорідним фарш без додавання яєць.
А ось при використанні батона без жовтка та білка не обійтися, інакше компоненти сирого м’яса не будуть пов’язані між собою.
В моді є багато цікавих та оригінальних рішень для вдосконалення та оновлення зовнішнього вигляду. Навіть…
Не треба довго витрачати час на кардинальні зміни. Велика ймовірність, що вони вам не надто…
З взуття образ починається і ним закінчується. Щоб ви не комбінували з одягу, але завжди…
Коли дизайнери говорять про тренди, про адекватні та носибельні ідеї не завжди йдеться. Особливо це…
Якщо спитати жінку, чого вона хоче, з ймовірністю 90% вона скаже: «Нову сумочку!». Очікувано, прогнозовано…
Періодично треба проводити тотальну чистку гардероба. Для чого там накопичувати речі, які категорично втратили актуальність.…