Мало кому подобається смак вареної цибулі. Багато людей відмовляються від супу, при приготуванні якого використовувався цей овоч у нарізаному вигляді.
Однак без цибулі при приготуванні супу не обійтись.
Справа в тому, що цибуля надає супу яскравого смаку.
Цілком можливо зробити так, щоб овоч виконав своє «завдання», але при цьому не став складовою страви.
Для цього цибулину слід відправити в каструлю з супом цілою.
Якщо цибуля опиниться в супі в цілому вигляді, то її буде дуже просто дістати після приготування страви.
Таким чином, відпаде потреба їсти цей варений овоч.
Однак суп встигне “забрати” від цибулі приємні смакові нотки.
Також не варто забувати, що саме цибулина надає бульйону особливого золотистого відтінку. В результаті страва виглядатиме апетитною та естетичною.
З такого бульйону може вийти відмінний холодець або заливне.
Грибники впевнені, що цибуля в супі може виступити і як «індикатор» шкідливих сполук.
Вважається, що по овочу можна визначити, чи є у страві отруйні гриби.
Потрібно звернути увагу на колір цибулі. Якщо вона посиніла у супі, то таку страву краще не вживати.
Однак варто пам’ятати, що збереження цибулею колишнього кольору далеко не завжди є гарантією того, що зібрані гриби не становлять жодної небезпеки.
Цей овоч завжди є на поличках магазину, коштує копійки, але користь має неймовірну. Він корисний…
Випираючий живіт може здорово зіпсувати настрій, якщо ти бачиш себе у дзеркалі у невигідному ракурсі.…
Оливкова олія - панацея від усього, пальмова шкідливіша за алкоголь, кокосове корисне для волосся і…
Відчуття «піску в очах» та печії, на жаль, добре знайоме багатьом із нас. Якщо ти…
Зрозуміло, що не все підлягає контролю, наприклад, вибір генів, з якими ти народжуєшся. Проте спадковість…
Виявляється, перемогти мігрені, найімовірніше, допоможе не невролог, а лікар зовсім іншої спеціалізації! Головний біль став…