Лайфстайл

Мариновані сливи: оригінальна заготівля на зиму

Мариновані сливи з часником в ароматному маринаді можуть стати оригінальною стравою взимку на вашому столі. Спробуйте приготувати, щоб повторювати рік у рік.

Подробиці

Для приготування 1 кг слив треба взяти:

  • Часник — 3 головки
  • Вода — 750 мл
  • Цукор — 240 г
  • Сіль — 1,5 ч. л.
  • Перець чорний горошком — 4 шт.
  • Суцвіття гвоздики — 4 шт.
  • Лавровий лист — 2 шт.
  • 9% оцет — 75 мл

Спочатку треба ретельно помити сливи, обсушити їх та розрізати так, щоб видалити лише кісточки. Часник почистити, порізати на половину.

Підготовлені сливи потрібно начинити часником та укласти в заздалегідь простерилізовані банки. Потім у каструлю необхідно налити води, додати сіль, цукор, спеції та поставити на вогонь.

Як тільки вода закипить, прокип’ятити протягом 3-5 хвилин й гарячим розсолом залити сливи, накрити стерильними кришками та залишити на 4-6 годин.

Через вказаний час, охолоджений розсіл злити в каструлю та поставити на вогонь Після закипання продовжувати кип’ятити ще 2-3 хвилини.

Потім у розсіл додати оцет, перемішати та швидко залити сливи гарячою рідиною.

Банки накрийте стерильними кришками, закатайте. Традиційно: у темне та холодне місце на кілька днів, а потім перенесіть у постійне місце для зберігання.

Анна Чернякова

Маю 2 вищі освіти, 2 дітей, 1 кота, а також почуття гумору та досвід, як садити, сапати, полоти, колоти, готувати, відмивати тощо. Вже не перший рік ділюся з читачами ProstoWay досвідом власним, народним і з просторів Інтернету.

Останні новиники

Хочеш прибрати подвійне підборіддя і зберегти чіткий овал: спробуй цю диво-вправу для спини

Чіткість овалу обличчя залежить від багатьох факторів — і особливо від стану грудного відділу хребта.…

23 години тому

Що компетентний майстер педикюру може дізнатися, просто поглянувши на стопи

Що кваліфікований майстер педикюру може дізнатися про клієнтку, просто дивлячись на її стопи: більше, ніж…

24 години тому

Що буде, якщо їсти йогурт щодня: кардинальні зміни за 2 тижні

Якщо в тебе немає лактозної непереносимості, ти сміливо можеш їсти йогурт хоч щодня, якщо він…

2 дні тому

5 причин, через які краще приймати душ, а не ванну

Майже всі ми любимо поніжитися у зігріваючий ванні, проте, на думку лікарів, душ -  набагато…

2 дні тому

Більше білка: що потрібно змінювати в харчуванні з віком

З віком раціон має змінюватись. Навіть не заради схуднення, а заради того, щоб людина якомога…

5 днів тому

Ці симптоми вказують на нестачу заліза в організмі – перевір себе

Дефіцит деяких вітамінів та мінералів у нашому організмі може впливати на твоє самопочуття та вигляд.…

5 днів тому